【傑克●不專業料理】無油爆米花，天然健康無負擔。

材料： 

乾燥玉米粒（才能做爆米花）
*千萬不要買玉米罐頭

做法：

鍋中不加一滴油，把玉米粒鋪平在鍋內，開小火均勻加熱（要蓋上鍋蓋不要打開，有透明鍋蓋的話可以看狀況）。中途稍微搖晃一下鍋子，讓玉米粒不要烤焦，剩下的就是耐心等待，會先有玉米香氣出來，再來就會聽到開始爆米花的聲響。搖晃聽聲音也能大概判斷裡面還剩下多少沒有爆開。花費時間大約5~10分鐘，火候的掌控很重要，千萬要有耐心。

沒想到要買個乾燥玉米粒要跑那麼多地方，美廉社、全家、7-11都沒有賣，去了雜糧行才買到，真是相當不容易啊。記得以前乾燥玉米粒還挺好買的，不知道現在為什麼那麼多地方都賣？

這個是純粹原味爆米花沒有添加任何調味料，其實比我想象來的好，就是單純的爆米花香氣。當然你要做成焦糖口味或是鹹口味都Ok，這個就依照個人口味去做變化，畢竟最難的爆米花過程都結束了，剩下的就是小問題。