傑克開箱|冷凍白花椰菜米,減重的好幫手

 

當你要減重減脂的時候，就會不自覺的上網查很多資訊，再加上疫情期間冷凍商品的銷售量也直線上升。方便存儲又能保證營養的攝取，現在的冷凍食品不管是技術還是健康方面都比過去好了很多。花椰菜米之前的曝光度非常的高，尤其配上一系列紅起來的減肥方式，像是168斷食法，又或是減糖飲食基本上都是要減少碳水化合物的攝取，但亞洲人又很難離開米飯的存在，它的出現就方便了很多人當成替代品。

有機會就買來試試看，到底它吃起來的口感真的能媲美白米飯嗎？這才是我最好奇的，即便我心裡已經有了答案，事先說明我對於白飯的要求非常的高，或者說大部分時間我不大喜歡吃白飯。能吃麵食就不會吃白飯，所以對於其他類型的主食好奇心很強烈。

這一包是1000g，什麼牌子不是很重要，這種的落差性應該不會太高，反正也只是先試試看味道與口感，而且目前大部分的冷凍花椰菜米應該都是進口的，唯一就是與新鮮花椰菜的價格無法相比，這個就是冷凍的優勢了。

第一次煮就用掉差不多半包（500g），大概是兩人份的炒飯，遠處乍看是的確有點像是炒飯。近距離觀看就能有很明顯的區別，加上其他自己喜歡的配料就能很快速的變成炒飯的模樣，這個也是最方便的料理方式了。花椰菜米在變身炒飯的過程會相對比炒白飯容易，技術不好也不用擔心粘鍋，又不需要太多的油量。一般炒飯裡面的含油量非常高，好吃是好吃但是不健康。

另外就是實際入口的口感了，它一點都不像白米飯。這個也在我的預期當中，本身花椰菜就是常吃的蔬菜，對它的熟悉度很高，很難去說服自己是米飯的。使用花椰菜米的優點就是攝取大量的蔬菜（膳食纖維）與營養素，減少碳水化合物的進食量。但個人覺得要吃飽的話，份量要吃的比較多，像是這一盤吃完我基本上沒有到八分飽，吃完了反而還想在吃點東西，這個就很尷尬了。