食|【台北信義】池上木片便當(信義店),菜色豐富米飯香Q

池上木片便當在多年前曾經流行過一段時間，很容易就見到的它的身影，之後由於其他類型的便當店也成長了起來，池上便當現在沒有像過去擁有那麼高的熱度。當然池上便當也有很多的品牌，最終留下來還有 很多分店的就是這個池上木片便當連鎖店了吧。

這家也是我們家想要吃池上便當的唯一選擇，即便還有更近距離的池上便當（他牌），卻寧願去更遠距離的地方買這家池上便當，就能感受到那個差距在哪裡了。

池上便當（信義店）在這裡可能有開超過20年，至少在我的記憶中已經開了很長時間，周遭的餐廳或是店家都不知道換了多少。它卻還是一如既往的存在此處，只要到了用餐時間就能看到長長的排隊人潮，與隨時響起的電話聲。

店內環境保持的很整潔乾淨，這對於一個餐飲店來說是非常重要的事情，也不會有油煙味或是踩的地板油油的感覺，比很多傳統便當店都衛生乾淨不少。櫃檯這裡就負責點餐與包裝便當，有些炸物在點單之後需要等待一段時間，會從裡面現炸拿出來，基本上除了炸物需要等待的時間比較長，其他的速度都是蠻快的。

外帶可以自行打包湯，這個湯每天都會略有不同，當然也會有重複的時候，不過味道都還不錯，裡面的材料是豐富的。因此不會喝起來水水的沒味道

這個價格已經調整過了好幾次，以前排骨便當都還在NT$100以內現在都超過了，營養便當就是純粹的菜便當，沒有其他的主菜。便當跟特餐的分別在於，便當是主菜配菜與飯裝一起，特餐的份量就比較多，是主菜配菜裝一盒、米飯裝一盒。

其實會偶爾吃池上便當還有一個原因，它的米飯蒸煮水平很一致，每次吃的口感都差不多有米香與嚼勁，不會軟爛或是過硬。對於我這個會挑米飯口感的人是一個很好的選擇，另外配菜也蠻豐富，每天都會略有不同，味道也不會過鹹或是過油，營養搭配還是比較均衡一點。

 *喜歡吃菜脯的朋友，記得跟店員索取，這個是要跟店員說才有的，它的菜脯也是不錯的很下飯，微辣還能開胃解膩。