宜蘭美食|牛哥小吃,海鮮無菜單料理|在地隱藏版小店

宜蘭美食|牛哥小吃,海鮮無菜單料理|在地隱藏版小店

這次的用餐經驗真的是很有趣又有點驚奇,整個店內就只有我們一桌在吃飯,去的時候店門都還沒拉開,是被我們敲開店門,明明已經是晚餐時間?到底人都跑哪裡去了?今天就只招待我們這一桌了嗎?

直到吃完飯都沒有解開這個謎題,因為我與家人是被招待來吃飯的,我們來宜蘭蘇澳拜訪我老爸的大專同學。他們有段時間沒見面,聽到我們在宜蘭旅遊就邀請我們來蘇澳找他們,長輩們敘舊聊天,我們就在旁邊蹭吃蹭喝的就好了。

等到了店內才聽長輩介紹,這裡是他們很常來吃飯的餐廳,附近一些經營海鮮相關行業的老闆也都會來這裡聚餐。算是他們的秘密基地,尤其是他們對海鮮的熟悉程度與要求都比較高,有一家餐廳能滿足它們的胃口真的是不容易,不管是食材或是料理手法都要得到他們的認可。才會讓他們一來再來。
宜蘭美食|牛哥小吃,海鮮無菜單料理|在地隱藏版小店

這裡主要就是海鮮料理,包括生魚片,蘇澳旁邊就是漁港與大海,這裡最多的就是海鮮。店內沒有菜單,所以我其實不知道如何點單的,料理的方式還要看當天進了什麼魚獲,第一次來的人真的會有點迷茫,其實最好的方式就是與老闆溝通。而帶我們來的長輩是熟客了,他們對於海鮮又很了解,隨口都能問出來什麼魚有沒有,然後加上煮的方式。我們就乖乖的等待被餵食!

當天吃到的海鮮都很新鮮美味,調味的拿捏也很好,都以保留海鮮的原味為第一優先,再去做錦上添花的調味。我們吃飽飯離開後鐵門也跟著拉下關門,搞的好像很神秘的一家餐廳,其實一直在猶豫要不要把這家店寫出來,但又不知道哪一天還會去那裡吃飯,希望是不要等太久時間。為了它可以考慮是不是要專門過去吃一餐飯再回來!


牛哥小吃部 (星期一公休、每雙月月底六日公休)

地址:270宜蘭縣蘇澳鎮仁愛路187號

電話:+88639903186

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