土耳其菜是世界三大菜系之一，不過說實話在2012年以前對於土耳其的各方面都不熟悉，不管是這個國家或是食物都沒有任何概念，只聽說過這個國家，好歹以前地理也學過世界地圖。這就是出國的好處之一，你有機會碰到來自各個不同國家的同學，尤其是在語言學校裡面。因此我第一次吃土耳其菜就是在波士頓，土耳其同學帶著大家一起去嘗試他們國家的料理。
是一個很有趣的畫面，台灣、日本、哥倫比亞、土耳其、韓國幾個國家聚在一起，其實不只是我沒吃過，其他幾個國家的同學也都沒有吃過土耳其菜。全權交給土耳其同學來點菜，我們抱著相信同學的想法來吃飯的，哈哈！畢竟什麼是他們傳統料理或是特色料理是一點都不知道，還不如直接交給同學推薦與介紹。
餐廳自然也是土耳其同學找的，聽說是他們土耳其人推薦的餐廳，大部分菜色還算是做的相似度挺高。這家餐廳叫Anatolia，MBTA綠線Brookline Village站下車後走路5分鐘左右就能抵達，算是蠻容易與方便找到的地方。
一個櫃子的甜點，才知道原來土耳其是這麼喜歡吃甜點的國家。當初土耳其同學帶的見面禮也是土耳其軟糖，真的是甜點，對於我來說很甜，吃一個能喝一杯水的那種甜。
土耳其料理最有名之一的就是KEBAB，在配上飯（麵包）與其他配菜或是沙拉，KEBAB簡單說就是土耳其烤肉，主要是羊肉、牛肉、雞肉三種肉類，他們宗教的因素是不吃豬肉的，海鮮是有的。烤肉會用上蠻多的香料，其實有些人不一定能馬上接受，不過我是沒有任何問題。
這個甜點已經不記得叫做什麼名字，不過還是一如既往的不辜負甜點的大名，就是甜甜甜。甚至我一度在懷疑自己是不是直接再吃砂糖的那種程度，還是能吃出來一點食材問題。但還是負擔有點大，配上黑咖啡或是茶倒是一個很好的下午茶選項。
土耳其同學在吃飯的時候一直很緊張，深怕同學會不喜歡然後沒吃飽，這個壓力實在是有點巨大。還好這頓飯吃完大家都覺得OK，即便實際上沒有吃飽，不過對於能嘗試新的菜系還是都挺高興的。至少大家的第一次吃土耳其菜的印象不會太差！
Anatolia
地址：305 Washington St, Brookline, MA 02445 USA
電話：+16172774466
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