台北信義|廣東何家鴨庄-在地老店


廣東何家鴨庄位於松山家商對面的街角,在這裡應該開業了幾十年吧,很小的時候就吃過他家的便當。當時候對它的印象非常深刻。它有私房的靈魂醬汁,沒有醬汁幾乎就不是何家鴨庄的便當了,甚至還會跟老闆說多淋上一點醬汁。醬汁中帶著一點點中藥香氣,有些人不一定喜歡,就有碰過不愛這個醬汁的朋友。

它的店面也一直沒有更新,只有換過招牌。走進去店裡面都有種回到過去的感覺,裡面連桌椅都幾乎一模一樣。都很想問為什麼不換?不過會在店內用餐的客人沒有很多,大部分的客人都是來買便當外帶,也許是這樣他們才不想花錢翻新吧。





基本上就是一般燒臘店的菜色,像是燒鴨、油雞、叉燒。典型的廣東臘味料理,配菜豆干、高麗菜、醃蘿蔔、蛋。說實話它的配菜沒什麼特別大的變化,幾乎跟過去都差不多。所以住在附近的人也不會太常吃,就偶爾才會想去吃。





另外他們也沒有服務態度可言,都像是別人欠他們錢的口氣,還有點不耐煩。也不知道是品質維護沒有那麼好,抑或是長大後吃過的燒臘店比較多。它已經與我曾經的味道不同,沒有過去的好吃,醬汁也比過去淡了一點(也許是為了符合大眾口味調整?)。整體感覺下來還是有點失望的,肉質處理的倒是不錯。

不知道下一次想去吃是何時了?一個回憶中的老店,就這樣慢慢的淡去。


廣東何家鴨庄
地址:台北市信義區福德街9號
電話:0227278145

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