從西屯區穿過大街小巷，為了躲避大台中的下班車潮。還花了接近半個小時才抵達位於太平的霖記甕缸雞。要不是有家人在地朋友的帶領，早就已經迷失在路途中。你叫我在走一遍去的路根本記不起來。據我爸朋友稱，這個是他在台中吃過最好的甕缸雞。其他的甕缸雞也還不錯。但他們最喜歡的還是這家，只要是聚餐或是朋友來訪就是來這家。
它的室內與室外空間超級大。能容納上百人用餐，在這裡辦活動也足夠的程度。這種大小是不可能在北部看到的。無法想象這裡爆滿會是什麼樣子！我們去的那天是星期五晚上，不知道是什麼原因。客人不是很多，不然聽說平常應該都是坐滿人的。當然疫情也有影響生意！
我們坐在室外幾乎有種包場的感覺。這裡最主要的就是每天現烤的甕缸鷄。其他就是經典台菜料理。每個菜色的份量都很大，那個雞湯像是永遠喝不完一樣（還能續湯）。甕缸雞的味道的確不錯，跟當天中午吃的香草烤雞又是不同感覺。雞皮時一定要吃的，已經把油脂都烤出。香又帶一點酥的彈性，肉不幹柴還有肉汁。不需要沾胡椒粉或其他醬料就很有味道。雞胸肉吃起來不像雞胸肉。那天唯一可惜的是中午太晚才吃了。不然晚上就能多吃一點甕缸鷄了！本來友人說最少點個兩隻吧，結果我們一隻都勉強吃完。哭啊！！
*由於算是長輩敘舊場合，小的只能乖乖靜靜的吃飯。拍照就不大禮貌了！
霖記甕缸雞 太平旗艦店
地址：406台中市太平區環中東路四段457號
電話：0422738222
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