台北信義區美食|福德市場の方家鹽酥雞

 

福德市場晚上才會出來擺攤的方家鹽酥雞，是在地超過30年的老攤販了。也是附近區域中唯一的鹽酥雞，不然想吃就要跑去林口街了。有時候是老闆兒子出來幫忙，畢竟老闆年紀也不小了。這個味道就是老味道，老式的鹽酥雞炸法與滋味。食材現在不會全部擺放出來，所以看起來會有點少選擇。可以看下菜單有沒有想要吃的。價格雖然有漲價，不過相比其他的還算是划算。也算是在地有良心的店家了。

它一定要趁熱吃，不能放涼再吃。會吃起來很油膩！調料就是胡椒粉與辣椒粉。只有魷魚與鹽酥雞才會給九層塔。其他的炸物沒有喔。它的是無骨鹽酥雞，其實個人比較喜歡有骨頭的。吃起來比較香。

方家鹽酥雞

地址：110台北市信義區福德街236-1號

電話：0939916857