直接點的告訴你，陳嵐舒主廚跟她是真的不熟。只從新聞上稍微了解一下，過去在台中開設樂沐餐廳得過許多獎項。後來在大眾很驚訝的目光中收掉，休息了一段時間後，與其他餐廳合作與繼續創立自己的餐廳。
Gubami Social是她進入台北餐飲的其中一站。我們也算是慕名前往，最主要是有大金主的贊助，老爸老媽很心血來潮的要來試試。不然一般這樣類型的餐廳不是我們的風格，直接會被剔除在選項之外。
來之前給個中肯建議，請做好心理準備。對於價格不要太過放在心上，不然你會吃不下去。每個人對於食物的想法或是追求的不同。可以多方嘗試，不一定要勉強自己接受。食物最大的意義是在於滿足人的身體營養所需，它的展現方式都是在原型食物下的錦上添花。也就代表了價值是見仁見智，只能說好吃又不貴的料理有很多。
Gubami Social最大的特點就是台法料理的結合，料理方式的融合。法式作法、台式的精華。
這個雜炊啊！就是鹹鮮與寂寞。
每一道的份量都不大，我們4個人用餐。每一道料理大概就每人1~2口，也因此後面不得不加點。不然吃了真的像是沒吃一樣的空虛。的確有能感受到料理中的台式感，也能在台式感中有法式風格。就是變成了很精緻的一頓飯，這裡很適合約會或是簡單的商務招待。
當我們踏出這家餐廳後，就是又找了一個地方吃了點食物。創意有感受到，這樣的結合的確不容易見到。要融合在一起需要花費很多的心力，這個很讓人敬佩。那好吃不好吃，值不值得就是看個人的喜好。
電話：0227588501
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