201x年的時候在花蓮吃過一家老榕樹還是榕樹下的熱炒，2024年2月去花蓮時本來想著找看看，不知道那一家還在不在，當初對它的印象還可以，連我爸都還記得它的名字。不過尋尋覓覓還問了老弟當地的朋友，找到的是大紅蕃薑母鴨，它的門口有掛著老榕樹招牌。但就是無法肯定確定一定就是過去的那一家店，畢竟對於地理位置也有點模糊了，過去了那麼多年。
最搞笑的事情是本來我弟跟朋友之前就想來吃這家大紅蕃薑母鴨，結果都是說說沒實際成行。這次就當作幫在地友人踩點了。來這裡吃真的是要人多才好吃，人太少點菜也很糾結。這裡除了薑母鴨還有熱炒與燒烤，整棟的用餐空間也很大，能容納很多的客人。週末與晚上一定相當的熱鬧！
我們幾乎在開店後半小時就抵達，是裡面的第一組客人。後面才慢慢的來客人，我們吃飽後還不到7點呢，正式別人剛開始的時候！
還有一個半戶外的空間！
重點的薑母鴨！它的味道跟其他在台北吃到的湯底不同，剛喝的時候覺得蠻特別。不知道是不是還有胡椒，喝起來不會很油膩，不過上面浮的油倒是很多，可以適當的撇除。肉質是很有嚼勁的，牙齒不好的會有風險。不是軟嫩的口感，麵線就是正常水準。
熱炒的缺點比較多，我們是當時的唯一一桌客人。但是熱炒的速度很慢，等了很久才上菜，然後誇張的是菜溫度還是溫溫的，不是熱的。而且當天的服務人員態度也是一般般，感覺心情都不是很好一樣。整體來說味道都還可以，
大紅蕃薑母鴨 家常菜 燒烤-旗艦總店
地址：970花蓮縣花蓮市明智街69號
電話：038325000
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