樸實中的好滋味：香港上環瑞記咖啡，隱身菜市場的懷舊咖啡香

 

在你想要尋找上環瑞記咖啡的同時，要有一個心理準備，你要經過一個市場，是複合式的那種。裡面有生鮮蔬菜，所以味道會比較重，有些人可能會不喜歡那種味道。其實就是菜市場的味道，然後樓上才是熟食，有像是熱炒店的存在，其實咖啡開在這也是蠻有趣的，對他們來說不奇怪就是早餐罷了。

要找到瑞記咖啡也不是很難，走一圈就一定能看到，它就是門口都坐滿了人與有排隊人潮的店。可以說是最熱鬧的店（說店也是蠻奇怪的）。下午1~2點市場裡別的都在休息，就是它還忙碌不停。

員工基本上沒有什麼時間幫你服務或是對話，最好是自己找位置坐，然後自己去拿菜單，然後看好後直接上去跟店員說。等他們要等到天荒地老，一方面是顧客太多，工作的店員很少，再來是廚房的空間不大，完全就是忙不過來。一定要有等待的耐心與準備，很急著要拿到餐點建議是不要去吧！

我們已經吃不下了，西多士都點不下去，不然幾乎每桌都有點，就點了飲料喝。它裝凍奶茶與凍鴛鴦的瓶子蠻有趣的。凍的味道還不錯，濃郁的風味。另外在這裡有很大的機會是要拼桌，這個也是要習慣一下的。不要對環境抱有任何的期待！