酒店樓下的驚喜：不起眼茶餐廳的銷魂鹹魚雞粒炒飯

 

鹹魚雞粒炒飯別人喜不喜歡不知道，但個人是蠻喜歡的。但前提是要調味適合的鹹魚雞粒炒飯。不然會鹹到爆炸，會有種吃到沒抄均勻的小粒鹽塊。鹹魚雞粒炒飯也算是港式經典口味了，醃製過的鹹魚切成小塊去炒飯，加一點嫩的小塊雞肉，雞粒從字面上來也很好理解，切的小粒小粒。但還是要能吃得到口感，與雞肉香氣。

對我來說好吃的鹹魚雞粒炒飯，是鹹魚與雞粒都還是要能各自吃的出來，米飯要炒的粒粒分明，保持著彈性不能太軟的飯，那就不好吃了。然後舀起來的每一口炒飯最好都是包含著鹹魚與雞粒。所以炒飯裡面的比例很重要，有些鹹魚雞粒炒飯要找到鹹魚或是雞粒都很困難。

這份鹹魚雞粒炒飯價格不便宜，記憶中大概是60港幣上下，確切的價格不記得了，反正就是貴。份量其實一個男生不一定能夠吃飽，而我還有其他的小吃才恰恰好夠吃飽。推薦不推薦去那家茶餐廳都很怪，也不是特意去找的餐廳，就是剛好回去酒店時看到順便買的，就在酒店樓下。

起初吃的時候沒有抱有期待，就覺得是填飽肚子，吃了才有驚喜，原來味道還不錯。鹹淡均衡不會過鹹，炒飯炒的也不錯。是一個不錯的鹹魚雞粒炒飯，除掉價格與份量。這也是為什麼現在很多香港當地人也不大在外面吃飯的原因吧！貴又份量少。即便它好吃，卻不會是下一次去香港會再去一次的選擇，即便還是住在相同的酒店。