烏鎮美食秘境：阿忠燒餅，在地人私藏的現烤燒餅，香脆可口！

 

烏鎮美食第二家，阿忠燒餅，其實就在排骨面店的旁邊。有來的話可以一起嘗一嘗。阿忠燒餅的老闆與老闆娘可是很驕傲的有很多人來拍攝，他們說自己是網紅店，蠻可愛的。也會推薦你吃什麼口味，這個前提是他們不是太忙，不然根本沒有時間能回覆。

因為他們每個都是現點現做現烤，所以不是點了就可以直接拿到手，還需要等待一會時間。不用10分鐘，大概也就6~8分鐘吧。速度還是可以的，也能看到他們的操作，很佩服他們手伸進去把餅貼在墻壁上，那個爐子裡面溫度非常之高。光是靠近看都覺得熱的不行。

餅很薄，他們可以幫你切片，也可以選擇直接啃一整張。會建議要趁熱吃，香氣與酥脆的外皮，配上薄薄的內餡，的確是不錯吃，就是稍微重口味。內餡會鹹一點，但又很香。這種小吃說實話你不知道它還能存在多久，也是且吃且珍惜的小吃。這種製作方式，沒有多少人想要學，很辛苦。老闆他們都上了年紀，也是能做一天是一天。假如某一天那附近的建築要拆遷，或是不想做了，那就又少了一個老味道。