舌尖上的蘇州|沈萬三姑蘇家宴:山塘街不可錯過的經典蘇幫菜


大名鼎鼎的沈萬三,這個名字有歷史課應該都有聽過,沒聽過也關係,反正都是古人了。這餐廳取名為沈萬三姑蘇家宴,跟沈萬三有沒有關係不知道,有件事是很肯定的知道,就是當下肚子超級餓。然後它比另外一家姑蘇船宴需要等待的時間短一點,所以來排隊。對了,前面我爸也有在大眾點評網看了一下,在蘇州找餐廳都是他在看大眾點評網。我們沒有任何意見,所以他會先看評分與評價在問我們吃不吃。



還有它的位置在山塘街前很顯眼,整體造型又很吸睛與明亮,不過能感覺的出來,外地人來吃的比較多。以遊客為主!當地人其實都會習慣上美團之類的找優惠券,價格都會划算很多。




芡實(雞頭米)桂花甜湯,這個是贈送的(印象中)。吃起來淡淡的清香又不會很甜,這個蠻養生健康的!還不錯吃。吃多了後面就會吃不下!



說到沈萬三就不能不提這個蹄膀了,這個是招牌菜,真的是很大一份。我們已經抱著可能會吃不完的心理準備點的,就是為了嘗嘗。顏色看起來深,但帶著甜口,鹹中帶甜,肥而不膩。個人覺得還可以再燉煮一會,皮是很有彈性的那種,裡面肉在我覺得是沒有完全入味。所以要外皮跟肉一起吃比較適合。經典的下飯料理,後面是真的有點吃不動。不過也幾乎要吃完!


酥魚不是我預期的那種,之前在上海或是杭州吃到的,都是炸的火候比較重,這個是保有魚肉內部的濕潤,又沒有完全煮進去,比較嫩。但魚刺危險性高很多!



這個蝦真的是鮮,雖然鹹了一點,但吃的很過癮。



總是要有點蔬菜,這個羹最大的缺點,就是口味重了點,鹹。



這個就是我們的失誤了,看到兩者的湯底就知道有點類似,上面的豆腐有吸收湯的精華嗎, 沒有什麼豆腥味,這個喝不了太鹹。




蟹黃小籠包,趁熱吃是最好的時機,稍微涼就會有點腥味,但個人是覺得這個蟹黃小籠包一般。整體來說我們是吃到撐了,加上我們接受度比較高,所以有些料理的調味有些人可能一開始會適應不了的,我們是都沒有這個問題。

另外正常來說是不會點那麼多大菜,主要是那天走的路比較多,肉類點的比較錯,為了補充蛋白質的概念。有緣就試試,太多餐廳可以選擇!


 

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