蘇州松鶴樓是百年老店，也是蘇幫菜的代表餐廳之一，知名菜色松鼠桂魚就是松鶴樓所創。基本上來都要吃過一次，好不好吃還得是吃過才知道。本來在之前吃飯的餐廳就有看到松鼠桂魚，特意沒吃（也好險沒在那家吃，後面發現那家真的不好），就是等到要來松鶴樓。
其實蘇州知名餐廳還是很多的，不可能在短時間就吃過每一家餐廳，只能挑選過。有著名與代表性的就先嘗嘗，再考慮是不是要去別家餐廳。而我們來平江路時就有打算來松鶴樓，也算是提前安排與規劃好的，唯一就是沒有訂位，也還好運氣不錯，到的時候還有座位。
這個烤竹筍後悔沒再點一盤，我們一致同意的好吃。嫩就是好！
鹵鴨也不錯吃，這些前菜表現都挺好的，這個醬汁顏色一開始會讓你嚇一跳。
這個是主要的菜色，松鼠桂魚，這條價格可是不便宜，258元/RMB，份量其實不大。我們四個人沒吃幾口，身上的魚肉就是肉眼所見，扒拉幾下。醬汁是酸甜口的，適合喜歡吃糖醋的，剩下的就是製作的難度跟造型了。不過要說肉質是嫩的也鮮，外面的醬汁沒有過多掩蓋魚的味道。
鴨血老鵝湯，是我想象中的味道，也是想要喝的，可惜再來點粉絲多好。裡面的料太少，鵝肉骨頭太多，鴨血不錯吃（嫩），湯是高湯，就是有種各喝各的，沒有融合再一起。聽起來很矛盾，就是後面煮的時候不夠，沒有結合。
它還是有一定的水準在，就是價格可能會略微比其他地方高。而這些傳統料理對於有些年輕人來說，可能不一定符合他們的喜好。但有些傳統料理也是要靠這些店家傳承下去，不然以後能吃到的機會也會越來越少。
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