2019年10月19日 星期六

食|台北【信義區】梁記涼麵-永吉路30巷的小店


永吉路30巷,不走進來不知道,
擁有很多餐廳與小吃,
可以很好的滿足附近的上班族與住宅區的顧客,
每次經過忠孝東路都沒有認真的看過這條巷子,
為了找梁記涼麵,正式踏入這條巷子。

店門口




小小的地方,簡單的招牌,
簡單的菜單,
不是那麼的顯眼,卻能看到門口的客人在等待。



菜單


涼麵屬於一個很有趣的食物,
雖然我很喜歡吃涼麵,
不過有的時候拿來當正餐吃,
又好像覺得怪怪的。

梁記涼麵營業時間是早餐到午餐!

廚房


從店門口進來內用,還會經過廚房區域,
跟店員擦肩而過,就知道空間真的不大,
一邊是負責味噌湯,另外一邊是負責涼麵。

菜單價格


店內大概只能坐10人,比較狹小,
用餐略為侷促,不過還在可以接受的範圍。

味增湯


涼麵+味增蛋花湯,
是基本搭配,
這個組合是台灣吃涼麵最常見的組合,
一個涼的,一個熱的。






上面厚厚一層的醬料,
很吸引目光,
第一次看到涼麵的芝麻醬放成這個樣子,
感覺就很濃郁濃稠的醬料。



醬料不會結成塊狀,容易攪拌均勻,
沒有太重的蒜味,
芝麻醬鹹中帶甜,比永吉涼麵鹹一點,
第一口吃下去覺得很新鮮,
跟之前吃的涼麵醬料不同,
很的確芝麻醬香氣很不錯,
另外可以加芥末或是辣油轉換口味,
它屬於口味比較重的涼麵。

味增蛋花湯裡面的豆腐不少,就是台式的味噌湯,
會帶點甜,很能適時的轉換風味,
蛋花是沒有全熟的,介意的話可以跟店員說,
一口涼麵一口喝湯。



110台北市信義區永吉路30巷150號
02-27473461



沒有留言:

張貼留言