2020年1月8日 星期三

食|新店小碧潭站-珍鱻嗆猛海鮮-熱炒店


小碧潭捷運站的位置比較像是新店的一個小角落,
這裡是一個老住宅區域,
但是餐廳的種類與選擇卻是相對的少,
火鍋店還佔了大多數的比例,
這是蠻讓人覺得奇怪的,
台灣人到底是多喜歡吃火鍋?

也因此每次來這裡與家人的朋友,
總是要為了吃什麼而煩惱,
偏偏這群人又是很難搞的,
每次挑選起來都不輕鬆。


珍鱻嗆猛海鮮就是此次唯一選擇,

山東小館直接放棄,沒訂位的情形下太難了。
就讓我們試試看珍鱻嗆猛海鮮到底好不好吃吧!

是以後又多了一個選擇呢?還是要減少一個餐廳?


珍鱻嗆猛海鮮店門口




熱炒店就是要多人點菜,
才會有哪個氛圍,
再加上來喝一點小酒,
那簡直就是完美了。

進餐廳的感覺,
空間很大,環境是乾淨明亮的,
但晚餐時間來用餐的人倒是出乎意料的少。


珍鱻嗆猛海鮮店內環境


珍鱻嗆猛海鮮店內環境


珍鱻嗆猛海鮮店內環境

熱炒店的人流量我認為是很重要的,
尤其是才能提高整個餐廳內的氛圍,
在這裡太安靜是件奇怪的事情。

讓我心有點不安,
難道是料理不怎麼樣嗎?


海鮮水槽

水槽內的海鮮不多,
可以說是很空,
魚的狀態看起來堪憂,
其實我覺得雖然是賣海鮮的,
但是這種樣貌觀感不是特別好,
還不如沒有水槽。


珍鱻嗆猛海鮮菜單

菜單基本上與其他熱炒店差不多,
就是一整張的眼花繚亂菜色,
不用被它嚇到了,
就是點想吃的就可以了,
或是點✯高人氣點菜率,
既然是高人氣代表也是餐廳拿手菜色,
也能藉此來稍微判斷。

白飯是免費取用。


山東燒雞

山東燒雞NTD$250,是雞腿肉,
肉質是嫩的,但是少了點雞肉味,
醬料略顯單薄,不夠重,
也感覺少了點味道,
份量還可以,但不推薦。

麻油川七

麻油川七NTD$150,麻油味道淡淡的,
菜葉是新鮮嫩不老,
中規中矩。


客家小炒

客家小炒NTD$160,算是一道很常見的菜色,
每間餐廳放的配料都會略有不同,
醬香味有出來,還可以。


塔香茄子

塔香茄子NTD$130,上桌的時候,
給我的第一印象好像有點少,
還是盤子用的太大了。


三杯中卷

三杯中卷NTD$200,不是很像三杯的三杯,
食材與配料都是對的,
味道就是有那麼點不同,
說它是紅燒的都會信,
也跟平常看見的中卷切法不同,
食材還算新鮮。


鮮魚薑絲湯

鮮魚薑絲湯NTD$200,
裡面的魚肉據猜測應該都是邊角料,
生魚片或是其他魚料理後剩下的食材,
再來煮成的一鍋湯,
因此不是只有一種魚肉,
整鍋湯喝起來就是帶著蔥味的薑絲湯,
魚的味道很淡,看比例也可以感覺的出來吧,
還是很奇妙的。

我覺得以後會有更好的選擇,
尤其是小碧潭捷運站旁邊的京站開幕後,
會有更多元的餐廳出現。

純屬個人意見,不適合我不代表不適合你。



珍鱻嗆猛海鮮
231新北市新店區中央路107號
02-22196550
營業時間:17:00-2:00



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