德國豬腳都會搭配著酸菜來解膩，還能補充蔬菜與一些乳酸菌，吃起來是一件很帶勁的感覺。每次去好市多吃熱狗或是雞肉卷，也不會忘記搭配酸菜，吃了酸菜至少能安慰自己吃了蔬菜嘛。不過也的確好吃，酸酸的真的太適合解油膩。
之前某一天預測自己過段時間會去一趟好市多，因此提前自製了兩罐德國酸菜，用的最簡單的方式，只有高麗菜與鹽巴，沒有其他任何添加物。大概3~7天就可以食用，簡單快速又方便。就等待著用什麼其他食材來搭配食用了！
不就等到了好久沒買的德式香腸與餐包（哈哈哈），疫情期間幾乎沒去好市多，也不知道多久沒買過德式香腸與餐包了。為了試吃自製德國酸菜，真的是犧牲很大，吃了許久沒吃的加工肉品，當天的德國豬腳也沒看到，不然就一起下手購買了！
其實還有一個邪惡的食材沒有照進去，就是起司片，感覺對不起自己的良心，就沒有拍照存證，省得被抓到吃這麼高熱量的食物（有點心虛啊）。果然德式香腸沒讓我失望，配上我的自製德國酸菜還是很好吃的，更不用說餐包與起司片，這個組合到底有什麼好嫌棄的，也完全不可能會不好吃，即便不會煮飯的人都能輕易享受的美味。
還好這個就偶爾才吃那麼一次，不然對身體不健康，香腸還是少吃一點比較好。德國豬腳或是其他的原型肉類其實也很適合搭配德國酸菜，可以在家試試看！
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