張傑克 JACKCHANG

材料： 茄子：2~3支 蔥：1 支 橄欖油：適量 胡椒粉：適量 鹽：少許 醬油：2~3湯匙 糖（可用可不用） 米酒：少許 肉燥醬：1 罐 米：1杯半 作法： 1.蔥切成蔥末，茄子看個人喜歡的切法要滾刀切或是斜切都可以。 2.鍋中倒入油，蔥末放進去爆香炒出蔥油香後再放入茄子，不需要炒太常時間（還要跟米一起燉煮），加入醬油、米酒、鹽、胡椒粉…

有一段時間沒有去大烹小饌了， 沒想到他們都擴大經營了，把隔壁都承租下來， 空間變更大了，能容納更多的客人， 環境與裝潢都更明亮更舒適。

Although there is no way to travel abroad now, it is still unknown when it will be restored to the past state. Many people should miss the feeling of going abroad. If yo…

雖然現在沒辦法出國旅行，何時能恢復成過去的狀態也是一個未知數，應該很多人都很懷念出國的感覺，換個想法現在是一個更能讓自己認識台灣的時候，不管是短程旅行或是長程旅行，都會需要整理行李，天數會影響的就是行李大小與塞進多少內容物。 一般會放進去的就是換洗衣物，包含上衣、褲子、內衣、外套、襪子，說不定還有鞋子或是拖鞋，再來就是盥洗用品與毛巾，這…

The weather was slightly cool and drizzle. After eating the hot pot, the body warmed up. At this time, I had another ice product. It seemed very enjoyable. I just wanted…

天氣微涼，飄著細雨， 吃完了熱騰騰的火鍋， 身體都暖和了起來， 這個時候再來上一份冰品， 似乎很過癮， 本意只是想找個甜點能轉換個口味。 每次都會先想到的 東區粉圓 ， 這次就想要跳過它，換一個新鮮沒吃過的店， 找到了這個很特別的名字， 北門鳳李冰。

Once upon a time~~~~~~~ This is a coherent story. It inherits a certain story from the past, but it is the same as it is to be speechless when viewed separately. In the…

從前從前~~~~~~~ 這是一個連貫性的故事，承接之前的某一個故事，不過分開來看也是一樣的讓人無言，前期提要，有一個男生A與男生B在上海是同班同學，在一個學校裡面學校準備大學高考，當初在上海男生B就有男女關係混亂的先例，也自己發誓不會再發生，尤其這在朋友之間是惡性行為。 後來大學高考結束，男生A確定有進入杭州的某間大學，男生B沒有申請到…

I personally like to eat meat with pickled cabbage hot pot. I eat it at least once every winter. However, this old shop that has been in the East District for so long ha…

我個人蠻喜歡吃酸菜白肉鍋的， 幾乎每到冬天至少都會吃一次， 偏偏這家在東區開了那麼久時間的老店， 卻是一直都沒有吃過， 甚至於是花了點時間搜尋後才知道長白小館。 其實本來是要去吃另外一家酸菜白肉鍋， 直接轉換戰場，來試試長白小館的， 很少有一家餐廳…

Once upon a time~~~~~ There are students from Taiwan, Hong Kong and Macau in a class of a high school affiliated to a university in Shanghai. The students in this class…

從前從前~~~~~ 在上海某大學附屬中學一個班級當中有來自台灣香港澳門的學生，在這個班級裡面的學生都有點特別，當年還沒有那麼多人去中國考大學高考，一般都是有家人外派到中國工作，或是去中國經商的人才會帶著小孩一起過去，這群學生不一定是自己願意去中國唸書，甚至有的是在原本國家太會玩被強制送過去的。 自然而然有個性的人就不少，也有不少人是不安…

Once upon a time~~~~~ There is a class in a high school affiliated to a well-known university in Shanghai, which is dedicated to students from Taiwan, Hong Kong and Mac…

從前從前~~~~~ 在上海有一個知名大學的附屬中學內開設了一個班級，是專門給台灣香港澳門同學上課的，為了輔導與複習準備中國大學高考，裡面匯集了來自三個地方的同學，還有一些採用特殊手段獲得海外國籍與香港身份的中國學生，都已經是不公開的公開秘密，班級上沒有人是不知道的，只能說有錢人的世界就是不一樣啊。 有一個男生A與男生B成為了好朋友，他們…

In order to eat this meal, it is really not easy. I have to take the high-speed rail from Taipei to Hsinchu, and then take my cousin’s car. I am happy to see the clear s…

為了吃這頓飯，可真是不容易， 要從台北搭高鐵去新竹，再搭上表哥的車， 開心的是到了新竹就看到晴朗的天空與陽光， 也體驗到風城的威力，風吹啊吹不停。 這次聚會是幫當月的親戚過生日， 有好幾位都在同一個月份生日， 真的是還蠻巧的。

Whether it is a short-term study abroad or a long-term study abroad, you will face the biggest problem, that is, how to choose a country and city. This problem can be an…

不管是短期出國或是長期出國學習，都會面臨一個最大的問題，就是要怎麼選擇國家與城市，這個問題就能讓人煩惱很長時間，畢竟沒有去過那些國家或城市，只能靠資料來了解，不是那麼的直觀與確定，一般不是靠親朋好友就是聽從代辦公司的建議。 用語言來選擇國家 最簡單解決的是語言選擇，只要挑選了某一種語言就能縮減了大部分的國家範圍，後面才是困難的開始，國家…

韓國2月新上線的治愈系綜藝節目，由金守美、朴明洙、前進Junjin、Apink恩地、EXID HANI一起運營森林裡的山莊，山莊主人與四位管理員，如何在這個森林裡的山莊內招待來住宿的各式各樣風格的韓國明星們，除了提供美味的美食之外，讓他們待在山莊的時間能放鬆心情。

Whether it is a long-term or a short-term study abroad, accommodation is a very important issue. After all, most people stay in an unfamiliar environment for the first t…

出國讀書不管是長期或是短期，住宿都是一個很重要 的問題，畢竟大部分人都是第一次待在一個不熟悉的環境，即便曾經出國旅行，也是完全不一樣的感覺，你是要在陌生的國家生活與學習，有很多的未知在等待著你熟悉與了解。 住宿有幾種方式，第一種是住學校宿舍，第二種是家裡在當地買了房子（還有家人陪伴），第三種是獨自在外住宿，最後一種就是寄宿家庭，寄宿家庭…

I was attracted by the three letters of the FBI and clicked on the content introduction of this American TV series. There were a lot of TV series related to the FBI befo…

我是被FBI這三個字母吸引而點開這部美國電視劇的內容介紹，以前有不少跟FBI相關的電視劇內容，但都不是直接用FBI聯邦調查局來當作片名，光是這一點就讓我感興趣，很好奇他們怎麼敢用與拍攝出來，可以想象沒辦法用一般的罪案劇的概念來看FBI，它的格局一定要更大，題材內容與範圍都要超過傳統的警察犯罪劇，才能突顯出它的特別之處。

過年這段時間一直沒有看韓國綜藝，堆積了不少集數還沒有看完，結果在翻出原本常看的節目時，看到了車太鉉與趙寅成的海報，那還不點擊看看是什麼類型的綜藝節目，兩個都是知名影星，車太鉉涉獵的方面比較多，不管是電視劇電影還是綜藝節目都能看到車太鉉的身影，趙寅成的電視劇產量也不是很大，不一定每年都能看到，綜藝節目更是少見，他們兩個人能擦出什麼火花真的…

Even if I have the impression of the cold, I was still very young. I used to spend the winter in Beijing and Shanghai at that time, but it was at the end of the winter. …

即便有過寒冷的印象，還很幼小的年紀，當時曾經是在北京與上海度過冬天，不過是在冬天的尾巴，家人準備的衣服也很齊全，還跟別人借永遠在台灣不會穿到的衣服，因此沒有感受到冷的痛苦記憶，就這樣不知道過了多少年，也就忘卻了那個感覺，畢竟在台灣哪裡會有機會冷成那個樣子，穿的衣服都是完全不同的材質需求。 平常在台灣度過冬天時，只要有個冷氣流經過，大家都…

I rarely watch all of an American TV series. Castle is one of the ones I can watch with patience. Most of the American TV series have been filmed well in the first few s…

我很少會把一部美劇全部看完，Castle算是我能有耐心看完的其中一部，大部分的美劇前面幾季都會拍的不錯，後面不是在拖戲就是內容上沒有前面那麼吸引人，當然也有第一季的前幾集拍的不讓人感興趣，後面才慢慢進入狀況的影劇，能撐到後面才看到精彩的部分也真的是要看運氣。 Castle靈書妙探主要的劇情是圍繞在一名暢銷犯罪小說家Richard Cas…

There is a kind of fate between people, and neighbors near the place of residence are not a kind of fate, but it is not necessarily a good fate or a bad fate. If it is a…

人與人之間是一種緣分，居住地附近的鄰居何嘗不是一種緣分，只不過是好的緣分還是孽緣就不一定了，如果是孽緣真的是欲哭無淚，偏偏這個是沒辦法預知的，只要還沒有住進去房子內，是無法判斷與確定，這個影響卻是非常大，影響到平常的休息，回到家就是要放鬆與舒適自在。 有些人會說都市人很無情，連自己的鄰居都不認識，好像聽起來是這麼一回事，都住在同一棟建築…

在外國旅行假如不是跟團隊活動，也不是在主要城市有方便的大眾交通，租車基本上就是常見的需求了，不然每個景點的距離就是一個令人頭疼的事情，造成的限制也會影響到行程的安排與時間了，這一篇是以美國租車公司為主，也是當初我在美國要租車的時候找過的網站。 有非常多的租車公司可以選擇，最好的方式還是要每一家都看一看，比較一下價格與服務內容，再決定哪一…

When I was young, I started to know the holidays, and I looked forward to it every holiday or before the holidays, especially some special festivals, such as Dragon Boat…

小時候從知道節假日開始，每到了節日或是假日前都會很期待，尤其是一些特殊的節慶，像是端午節、中秋節、年節等等之類的，這些節日除了有放假之外還有特別的活動，或是有必須要吃的食物來慶祝，都覺得也有意思與節日包含的意義體現。 後來經過時間的演變，人也慢慢長大，連生日都不是特別喜歡過，就覺得其實那也就是普通的一天，慶祝很高興，不慶祝也沒有特別的失…

It turns out that the ox-tongue pastry is a well-known specialty in Lukang. I have been a little confused about where it is, because I remember that there are ox-tongu…