張傑克 JACKCHANG

There is a very important thing that must be dealt with first when studying abroad, otherwise the psychological pressure will be great, because when you first arrive i…

This day I returned to Taipei from the south, from the south where the weather was warm, and when I returned to Taipei, I felt the cold breeze. This gap is really speech…

出國唸書有件非常重要的事情一定要先處理， 不然心理壓力會很大，因為剛到美國， 每個人身上或多或少都會帶一點旅行支票與現金， 畢竟在國外一直刷台灣的信用卡不是個好辦法， 總是要使用當地的銀行才方便。

這天從南部回到台北， 從天氣溫暖的南部， 一回到台北就感覺冷風嗖嗖的， 這個落差真是讓人很無語啊， 就不能讓我回來的時候感受一下台北的溫暖啊， 不是下雨就是降溫的。

Summary This is not a good Homestay. Even if the house looks good, the neighborhood is also a very good neighborhood. This building should be decades or hundreds of year…

As a person who has lived in Taipei for many years, I went back to my grandfather's house in Miaoli to celebrate the Chinese New Year. When I saw the New Year gift b…

前情提要這不是一個好的Homestay， 即使房子看起來不錯，附近也是個很好的社區， 這棟的年齡應該有幾十年上百年， 維護的都很不錯，但是不能掩蓋這裡的主人不適合當Homestay的事實。

Recently, I attended a wedding banquet in place of my dad. The bride’s father was an old colleague of my dad. I probably saw him when I was in elementary school, so he o…

作為住在台北多年的人，   回苗栗爺爺家過年， 結果看到家人朋友送的年節禮盒來自板橋， 一瞬間覺得有點搞笑。

直接放上這次參加婚宴的菜單， 以後想來這裡辦婚宴就可有參考一下， 大概簡單說明這次參加的流程， 11:30有一個茶會，裡面有簡單的飲品與糕點能享用。

最近代替老爸參加一場喜宴，新娘的父親是我爸過去的老同事，大概我小學的時候還有見過，因此他也只記得我小時候的樣子，除了來沾沾喜氣之外，其實這個喜宴也可以算是他們這些老同事相聚的一個藉口與理由，有人離開了那一家公司而有人直到現在還待在同間公司，卻都還保持聯繫到如今。

今年農曆初二沒有在外婆家吃飯， 其實在家吃有好有壞， 只是疫情之下在外面聚餐是會讓人有點擔心， 不過還好台灣的防疫做的不錯， 沒有什麼太大的問題。

地瓜餅是第一次看到的糕餅， 盛香餅店是一家位於銅鑼的老店， 常見的肉餅與肚臍餅都有， 這次買了地瓜餅試試味道， 主要是我沒有吃過。

Independence is a great thing. You can have your own space and freedom. You don’t need to care about others’ perspectives. You can do what you want, and you won’t be sup…

Every Chinese New Year will receive some souvenirs. Some are very special and some are very common. The gift box I received this time is quite interesting. I can't…

每年過年都會收到一些伴手禮， 有些很特別的有的很常見， 這次收到的禮盒就蠻有趣的， 光看外觀猜不出來是什麼東西， 是可以吃的呢？還是用的呢？

獨立是一件很爽的事情，能擁有個人的空間與自由，不需要在意別人的眼光，自己想幹嘛就幹嘛，不會被任何人管，尤其是家人特別強烈的關心下，有時候是一個挺大的壓力，像是有什麼東西被束縛住了，沒辦法做自己想做的事情，無法體現個人的風格，但是獨立也就代表了什麼事情都要自己處理。

每一年的農曆年，都會有很奇怪的事情發生，尤其是最近幾年，直到現在也都是不解之謎，只能說人體太過奧秘了捉摸不透，本來還覺得身體狀況應該不錯，該鍛煉的也鍛煉了，不該吃的也很少吃，怎麼說都看起來應該是健健康康的吧，現實很快的就打了我一巴掌，讓我認清了事實，我還是一如既往的容易生病啊。 這次過年期間雖然有感覺身體哪裡怪怪的，卻又好像沒有什麼事情…

Every year during the Lunar New Year, I always go to the Jinxiang Cake Shop. On the one hand, it is used for worship, and on the other hand, it is eaten, especially on…

There are times when there is a need to change a light bulb in every home. It is not too difficult to just change the light bulb. Just turn the light bulb down and repla…

每年過農曆年的時候總是要去一趟錦香餅鋪， 一方面是為了祭拜時使用，另外一方面當然就是吃了， 尤其是一年幾乎才會吃那麼一次， 即便偶爾回去爺爺家也不是每次都會跑到銅鑼。

Recently, someone in the family was isolated from home. In order to vacate a house, we had to run away from home for a short time, otherwise we could not meet the condit…

每個家裡面都有需要換燈泡的時候，光是換燈泡不是什麼太困難的事情，只要把燈泡轉下來換一顆新的轉上去就好了，聽起來很簡單也的確是那麼簡單，只要不是要換燈座就是另外一回事了，以前家裡的燈泡就是這樣更換的，不過現在科技的轉變，LED燈泡的普及性越來越大，開始有不同的狀況出現了。

最近家裡有人在居家隔離，為了空出一個房子，我們只好短暫的離家出走，不然沒辦法達到一人一戶的條件，因此暫時的住在親戚家的房子，好像距離原本的住家也不是很遠，走路大概10~15分鐘左右，已經算是很方便的。 由於這裡是早期的大型住宅社區，原本規劃的倒垃圾系統並沒有完善使用，大概只利用了幾年後就放棄，變回去原本的方式就是等待垃圾車，我是覺得這樣…

Starting from the memory, the New Year’s Day is the most worry-free, it can also be said to be a major festival full of expectations. On the one hand, there are holidays…

從有記憶開始，年節是最讓人無憂無慮，也可以說是滿心期待的重大節慶了，一方面是有假期能放假，不用上課外還能與家人在一起時間更長，在一方面是每年難得的家族團圓時間，平常大家可能都四散在各個地方或是城市，不管是工作還是學習，都相對忙碌只有這個時間是大家有足夠的時間能相聚一堂。 最後當然就是小朋友最期待的能收到紅包與放鞭炮了，紅包在沒有一定年齡…

tvN新開的綜藝節目Upgraded업글 인간，光看這個名字就有點沒頭緒，到底是一檔什麼類型的綜藝節目呢，到底是要升級什麼東西，又不是打遊戲可以升級等級，還是學會新的技能解鎖達到成就呢，主持人是知名MC申東燁、知名女演員李珉廷、DinDin與勝熙應該是以助理主持人的身份出演，這個組合搭配也是很特殊，現在韓國越來越多歌手與演員參與綜藝節…

JTBC新開韓國綜藝節目獨立萬歲독립만세alonenice，是讓從未獨立生活過的藝人開啟第一次獨立生活的挑戰，讓觀眾觀察到底他們會發生什麼事情，是不是想像這些明星都應該早就是一個人住呢？當第一次出去一個人住的時候，會發生什麼事情又有什麼搞笑的行為呢。

韓國MBN電視台新開綜藝節目（其實根本分不清楚韓國電視台），全國各地Cook4月新開播，目前已知主持人有六位，演員三位、知名運動明星三位，剛好分為兩個隊伍，每次到一個新的地點扎營後，使用新鮮的食材來做料理，有的是當地的特產，來招待來訪的客人。

從小到大我就喜歡看漫畫，不是偷偷存錢買就是偷偷跑去漫畫店看漫畫，買回家的漫畫都要藏起來不能被發現，不然會被家人罵或是給丟掉，發生了幾次都要哭死了，幾乎就是一個諜對諜的戰場，直到後來抗戰勝利，能擺放出來在書櫃上面，真心不容易。 後來去了中國上海唸書，看到一堆認識它而它不認識我的文字，每個字分開看都能看懂，合在一起偏偏不懂什麼意思的文字，就…

不同角度有不一樣的看法，一扇窗從裡面看出來與外面看進去也是不同的感覺，如何解讀都是個人主觀的意識，不容易去客觀思考，畢竟本來每個人的想法都是不同的，不可能用相同的思考方式，不然就失去了個性，就都是機器人了。 小寶現在都住在鄉間裡的獨棟豪宅，旁邊幾乎沒有人煙，只有大片的農田，早晚都有蟲鳴鳥叫，還有專人上門餵食與打掃，另外散步服務，每個星期…

這次是難得的要租車回老家鄉下過年，本來是沒有打算租車，是不是就坐高鐵回去就好了，不過想了一想，每年過年返鄉都像是搬家一樣的狀況，貌似坐高鐵的問題非常的大，光是搬行李就會要累死人的，從前是不用煩惱交通工具的問題，今年是個特別的狀況，也只好臨時的趕緊去預約租車。

很早以前在台灣說到鍋貼就是四海遊龍，只要想吃鍋貼時第一個想到的也是四海遊龍，如今的四海遊龍跟以往完全不與同日而語，但對我來說有一個記憶是與它有關係，即便是現在幾乎不大會去吃四海遊龍，連看到四海遊龍的機會也都少了很多的情況下，只要有看到還是很容易讓我想起當年的那個時刻。 還記得當年我去上海唸書，也是為了去考大學高考，中國就是一個陌生的地方…

活的不如狗啊， 有時候真的有這種感覺， 人活的還不如寵物好， 寵物遇到好的家人， 真的是享福來的。

小寶是成精了嗎？ 還是當自己是人了？ 自己跳到椅子上就算了， 都不用大驚小怪習以為常了， 還會自己找舒服的姿勢是哪招？

何謂累的跟狗一樣呢~ 這個是最好的示範也是畫面， 之前他們帶著小寶去老家附近的大水溝， 訓練它游泳與不要怕水， 後來小寶就玩上癮了。

帶輪子的家又回歸啦，第二季正式播出了，上一季結束後就期待新一季的來臨，終於上線啦，這次除了成東鎰、金希沅原本固定成員外，增加了一名新的固定成員任時完，第一季出演的呂珍九因為電視劇的行程關係，沒辦法出演這一季就交由新成員任時完來當老幺了。

有段時間沒見到小寶了， 之前雖然它也是會跳上木板子， 卻還沒有那麼熟練， 還會很生疏的跳來跳去， 偶然還會沒跳上去掉下來。

直到現在都不了解為什麼不在下面休息， 非得要跳上去木板上？ 即使看了那麼多次還是一個不解之謎。

小寶有兩個小夥伴， 一個粉紅色一個綠色， 不知道它為什麼對它們情有獨鐘， 給小寶其他的都不要， 還會把玩偶壓住不讓你拿走。

每天早上與下午老家的親戚都會去田裡， 處理雜草與整理土壤， 種點新的農產品， 再幫他們澆點水。

I have forgotten the last time I went to Taoyuan Airport. I just remember that I was also sending people to the airport to go abroad. Later, after the outbreak of the ne…

I used to go to Raohe Street Night Market very often for a while. On the one hand, it was relatively close and there were a lot of good food. Later, too many tourists …

我已經有點忘記上一次去桃園機場是什麼時候， 只記得好像也是送人去機場出國， 後來新冠肺炎疫情開始後， 就再也沒去過機場，這次要不是因為送人到機場， 也不知道何年何月才有機會來了。

以前有段時間很常也很喜歡去逛饒河街夜市， 一方面是距離比較近， 好吃的東西也還不少， 後來太多觀光客也來饒河街夜市了， 就減少去的慾望了。 阿國滷味在還沒有被米其林必比登推薦前， 就已經知道這家滷味攤， 也很常路過時會看一眼， 它的位置很顯眼， 從捷運松山站5號出口出來， 往松山慈佑宮方向的饒河街夜市出入口， 一定能看的到。

Although Fude cold noodles are open 24 hours a day, I don't have the energy to wait until the early hours of the morning to eat. It is too late to hide in the bed du…

雖然福德涼麵是24小時營業， 不過我可沒有那個精神等到凌晨跑來吃， 那個時間段躲在被窩裡都來不及了。 其實聽過這家涼麵有段時間， 以前就在附近上班， 卻從來沒去吃過。

Is my idea too weird, or should I say that I adapt quickly, or is it lazy? If I go abroad, I won’t be like most people. I will bring Taiwanese food for backup or avoid p…

The sign of Ahodori Knife Cut Noodle Restaurant is very shabby, and the color faded to black and white. I went back to Miaoli several times and drove by here and didn’…

是我的想法太奇怪了，還是該說適應的比較快速，抑或是比較懶惰呢？ 我如果出國是不會像大多數人，會帶著台灣食物備用或是避免挑食的時候還有食物可以吃，再來就是想念台灣食物的時候能有點慰藉，這個在我這裡是不成立也行不通的，我的行李幾乎不帶台灣食品，甚至連台灣泡麵都沒怎麼帶過，因此有看到同伴行李帶著食品時還覺得很奇怪。

阿呆鳥刀切麵食館的招牌已經很破舊，顏色也退色變成黑白了， 我回苗栗幾次開車路過這裡好幾次都沒看到它， 對它也完全沒有什麼印象，如果不是家人說我以前有來過， 早就被我遺忘到不知道哪裡去了，誰會想到這裡有一家麵店？

【傑克●不專業料理】茄子肉燥飯（兩人份） （可以點擊看不專業食譜） 前面一篇是關於如何做茄子肉燥飯，裡面的肉燥可以用罐頭或是新鮮絞肉炒製，抑或是換別種肉類，加點蝦米、香菇之類的，不然也能試試鮪魚罐頭，都有蠻多能在做變化與創意料理，感覺不會有太大衝突感，料理過程的加加減減是一個樂趣，有的成果是能想象的出來，有的就是未知數。 把剩下的茄子肉…

Material: Eggplant: 2~3 sticks Green onion: 1 stick Olive oil: moderate amount Pepper: moderate amount Salt: a little Soy sauce: 2~3 tablespoons Sugar (can be used or no…